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森米Sam&Amy歐陸創意料理

慢食、好食、美食,僅用1/3的市價,即能享用高質感的法義西式創意料理。訂位專線:04-23723505

分類

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森米午、晚間主菜單點

~~新菜單介紹~~

單點主菜均附麵包

單點主菜照片

森米午間單點主菜,可選擇加價NT99升級為A餐或加價NT199升級為B餐
森米晚間單點主菜,可選擇加價NT250升級為套餐

歡迎快來訂位嚐鮮哦~~~

台中森米Sam&Amy歐陸創意料理餐廳
訂位專線:04-23723505
店址: 台中市西區英才路615號( 大墩文化中心斜對面)
加入森米Line好友,不定期享受優惠與美食訊息。

嫩煎櫻桃鴨胸與牛肝蕈菇燉飯  $420

Pan Fried Imported Duck Breast with Porcini Risotto

朝鮮薊海鱸魚與甜蝦白酒奶油汁 $420

Pan Roasted Seabass Sweet Shrimp and Artichoke with  Butter Sauce

德國脆皮豬腳香芥汁  $460

German Pork Knuckle with Mustard Sauce

嫩煎帆立貝鮮蘆筍乳酪南瓜燉飯 $480

Pan Fried Sea Scallop with Asparagus on a Pumpkin Risotto

酥皮烤小羔羊佐百里香沙司 $620

Baked Lamb Rack with Thyme Sauce

蒜味香煎菲力牛排牛骨汁 $720

Pan Fried Beef Tenderloin with Garlic and Gravy Sauce

雪花鹽燒烤紐西蘭特級沙朗牛排  $780

Grilled New Zealand Rib Eye with Flaky Sea Salt

香煎波士頓龍蝦蒜味義大利麵 $880

Pan Fried Boston Lobster with Spaghetti Garlic Flavor

晚間單點主菜加NT$250即可升等為套餐 ( 附前菜、沙拉、湯、甜點、飲品)
Choice One of Main Course + NT$250 to Upgrade to Set for Appetizer, Salad, Soup, Dessert, and Drink

森米晚間單點主菜

Sam & Amy Dinner Main Course

(單點主菜均附麵包)

(A La Carte Main Course with Bread )

 

法式油封鴨腿佐香草洋芋泥  $420

French Duck Confit with Mash Potato
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法式油封鴨腿佐香草洋芋泥 French Duck Confit with Mash Potato

嫩煎櫻桃鴨胸與牛肝蕈菇燉飯  $420

Pan Fried Imported Duck Breast with Porcini Risotto

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嫩煎櫻桃鴨胸與牛肝蕈菇燉飯  Pan Fried Imported Duck Breast with Porcini Risotto

 

嫩煎北海道干貝佐松露風味奶油蕈菇燉飯  $480

Pan Fried Hokkaido Scallop with Creamy Wild Mushroom Risotto in White Truffle Sauce

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嫩煎干貝鮮蘆筍乳酪南瓜燉飯  $480

Pan Fried Sea Scallop with Asparagus on a Pumpkin Risotto

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嫩煎干貝鮮蘆筍乳酪南瓜燉飯 Pan Fried Sea Scallop with Asparagus on a Pumpkin Risotto

 

香煎鮭魚與時蔬佐檸檬荷蘭沙司 NT$520
Pan Roasted Salmon with Vegetables and preserved Lemon Hollandaise

 

百里香風味爐烤犢牛黑菌野菇汁   $520

Pan Roasted Veal Rack with Thyme and Wild Mushroom Sauce

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燒烤豬肋主廚特調醬汁  $520

Roast Pork Ribs with Special Sauce
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燒烤豬肋主廚特調醬汁 Roast Pork Ribs with Special Sauce

蒜味香煎菲力牛排芥苿牛骨汁 (5盎司/140g)$740

Pan Fried Beef Tenderloin with Garlic and Gravy Sauce

 

雪花鹽燒烤紐西蘭特級沙朗牛排 (7盎司/200g) $780

Grilled New Zealand Rib Eye with Flaky Sea Salt

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雪花鹽燒烤紐西蘭特級沙朗牛排 Grilled New Zealand Rib Eye with Flaky Sea Salt

P.S.

1.因森米座位數有限,故午餐每人低消$399/晚餐每人低消$420。

2.主廚每日例湯為主廚當日精選隨機出菜,照片僅供參考。

3.當日壽星出示證件即可免費享有主廚手工精緻蛋糕一份

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阿爾薩斯酸菜燉豬腳
“Alsace” La Choucroute Garnie

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豬腳、馬鈴薯、培根、香腸用酸菜白酒及特殊辛香料一起燉煮,品嘗道地豐富名菜。

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法式香草脆皮去骨雞腿排
Baked Herb-Crusted Chicken Leg

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迷迭香風味去骨雞腿排,裹上主廚特製麵包粉,搭配蒜味牛骨汁,鮮嫩口感,讓你讚不絕口!!!

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北海道帆立貝松露風味奶油蕈菇燉飯
Hokkaido Scallop with Creamy Wild Mushroom Risotto in White Truffle Sauce

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奶油香煎新鮮北海道帆立貝,搭配以生米慢炒燉煮到熟,吃起來不同於台式蒸煮的米飯,而是帶硬口感之松露風味野菇奶醬燉飯,絶對能讓您味蕾飽飽、讚嘆不已。

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法式紅酒燉牛肉
Boeuf Bourguignon

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法式紅酒燉牛肉 Boeuf Bourguignon

以紅酒為主體,牛肉與蔬菜長時間燉煮,入口即化的口感,濃郁醬汁搭配綿密洋芋泥,衝擊你的味蕾。

 

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法式紅酒燉牛肉 Boeuf Bourguignon
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法式紅酒燉牛肉 Boeuf Bourguignon

小甜蝦威尼斯墨魚汁燉飯
Fresh Sweet Shrimp with Paella Arroz Negro

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小甜蝦威尼斯墨魚汁燉飯

 

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小甜蝦威尼斯墨魚汁燉飯

以墨魚汁拌成燉飯,搭配新鮮小甜蝦,是西班牙一道經典的海鮮燉飯。

森米的燉飯做法道地,米飯會比較有嚼勁哦!!

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小甜蝦威尼斯墨魚汁燉飯

 

法式油封鴨腿
French Duck Confit

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法式油封鴨腿
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法式油封鴨腿

〝油封〞是法式特別烹飪手法,將鴨腿完全浸泡在鴨油中,以小火燉煮,再加以油炸後,鴨腿外皮酥脆、鴨腿肉軟嫩美味,享受二種不同口感好滋味。

 

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法式油封鴨腿

 

 

 

法式脆皮小羊排

Baked Lamb Rack with Crusted Herb

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小羊排外層裹上香草麵包粉,先煎後烤,外層酥脆的口感,內部軟嫩的小羊,再加上主廚特製的醬汁,吃起來一點也不油膩!

主廚特製醬汁可以說是這道菜的靈魂,瞬間讓這道菜昇華至更高的層次了!

 

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